Сейчас вы находитесь на:
Главная / Посетителям / Польза и информация о продуктах / Статьи о молоке / Непереносимость молочного сахара (лактозы), белка
Польза и информация о продуктах
Непереносимость молочного сахара (лактозы), белка
Организм не каждого человека способен усваивать молоко. Т.к. молоке присутствует молочный сахар (лактоза), а у некоторых людей существует нехватка в организме определенного фермента- лактазы, который участвует в переработке лактозы. Такая непереносимость более распространена в восточных странах.
Ферментированные молочные продукты, такие как творог, сыр содержат мало лактозы, и, поэтому, причиняют таким людям меньше проблем. Однако некоторые не могут перенести и их.
Еще существуют люди, у которых наблюдается гиперчувствительность к молочному белку, так же известная как аллергия на коровье молоко. Страдающие от этого недуга, обладают аллергией на определенный белок, содержащийся в молоке.
