Польза и информация о продуктах
Лечение молоком
Учеными медиками было установлено, что для переваривания молока организму требуется минимум энергии. Поэтому его справедливо считают легкой пищей и применяют почти при всех желудочно-кишечных заболеваниях. Наука о питании считает, что молоко и его продукты необходимо включать в состав пищи как детей, так и взрослых. Молоко применяют при истощении, малокровии, после болезней или ранений и в тех случаях, когда необходимо заменить белки мяса, яиц или рыбы. Молоко – лучшая пища при сердечных заболеваниях и отеках, так как оно обладает диуретическим свойством, т. е. усиливает выделение мочи без раздражения почек. Молочная диета показана также при болезнях печени, поджелудочной железы, почек, ожирении и атеросклерозе, инфарктах миокарда, гипертонической болезни и во всех случаях, когда необходимо освободить организм от излишней жидкости, вредных продуктов обмена и т.д.
Молоко широко применяют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, а также неврозе желудка. Если при этом молоко плохо переносится, его следует разбавлять чаем или слабым кофе, минеральной водой, давать малыми порциями и обязательно теплое. Преимущественно жидкая пища, основой которой является молоко и молочные продукты, назначается также лихорадящим больным, с затемненным сознанием и психически больным. Молоко применяют для предупреждения профессиональных заболеваний рабочих, а также при отравлениях солями тяжелых металлов, кислотами и щелочами, йодом, бромом.
