Польза и информация о продуктах

Кобылье молоко

Молоко кобылиц - белое, с голубоватым оттенком, сладкое и немного терпкое на вкус. В кобыльем молоке в 4 раза меньше жира, чем в коровьем. По сравнению с коровьим в нем высокое содержание лактозы, альбумина, глобулина, витамина С (в 6 раз больше!). Мелкодисперсность жировых шариков придают ему после сквашивания в кумыс особую лечебно-диетическую ценность. По соотношению белковых фракций и по содержанию лактозы молоко кобылицы стоит близко к женскому, поэтому оно очень полезно при вскармливании детей грудного возраста.

Статьи по темам:

Статьи по алфавиту:

• А
• Б
• В
• Г
• Д
• Е
• Ж
• З
• И
• К
• Л
• М
• Н
• О
• П
• Р
• С
• Т
• У
• Ф
• Х
• Ц
• Ч
• Ш
• Щ
• Э
• Ю
• Я