Сейчас вы находитесь на:
Главная / Посетителям / Польза и информация о продуктах / Статьи о молоке / Яка молоко
Польза и информация о продуктах
Яка молоко
Молоко самки яка используют в пищу на Алтае, Памире, Кавказе и в Карпатах. Оно содержит больше, чем коровье молоко, жира, белка и сахара. В пищу молоко самок яка используют в цельном виде или перерабатывают, как коровье, на молочные продукты. Состав молока этого животного: сухих веществ-17,8%, жиров-6,8%, белка-5,0%, казеина-2,9%, молочного сахара-5,0%, золы-0,9%.
