Сейчас вы находитесь на:
Главная / Посетителям / Польза и информация о продуктах / Статьи о молоке / Сливки
Польза и информация о продуктах
Сливки
Сливки получают из свежего молока путем сепарирования (отделения жира). В них сконцентрированы все питательные вещества, содержащиеся в молоке, поэтому это вкусный и калорийный продукт.
Сливки – от слова «сливать» с поверхности молока слой выделившегося жира. Сначала сливки получали методом отстаивания, после изобретения сепаратора – методом сепарирования.
